Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa

Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa
Tỏi đen KOCHI chống oxy hóa

Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa khác gì so với tỏi tươi? Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa được thể hiện ở những khía cạnh nào? Thành phần nào trong tỏi đen thể hiện các tác dụng trên

Hôm nay, toidenkochi.vn sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc đó

Tỏi đen được lên men tự nhiên từ tỏi tươi. Sau quá trình lên men tự nhiên thì hàm lượng các chất có chất có hoạt tính sinh học cao đều tăng lên. Đặc biệt trong đó là S – allyl – L – cysteine với hàm lượng khoảng 85 – 124,67 mcg/g. Hàm lượng các chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh như polyphenol và flavonoid tăng khoảng 4 – 6 lần so với trong tỏi tươi. Vì vậy, đã có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng chống oxy hóa mạnh của tỏi đen.

Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa mạnh hơn tỏi tươi

Các nhà nghiên cứu của đại Học Tohoku Nhật Bản đã chứng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen. Tác dụng này tăng đáng kể so với tỏi tươi. Dịch chiết tỏi đen làm giảm các phản ứng oxygen hóa và hydro peroxide bởi sự tăng cường dọng dẹp các gốc tự do bằng superoxide dimustase (SOD)

Tác dụng tỏi đen chống oxy hóa thể hiện qua các thử nghiệm dọn dẹp gốc tự do

Tác dụng chống oxy hóa thường được đánh giá qua các thử nghiệm dọn dẹp gốc tự do. Hai thử nghiệm dọn dẹp gốc tự do 1,1 – diphenyl – 2 picryl hydrazyl (DPPPH) và 2,2 – azino bis – (3-ethylbenzothiazoline – 6 – sulfonic acid) ABTS thường được sử dụng dụng. Nghiên cứu của Seon Hee Kim và cộng sự (2012) đã chứng minh dịch chiết tỏi đen 10% trong nước có hoạt động dọn dẹp gốc tự do. Đối với thử nghiệm DPPH, IC50 là 11,52 ± 1,05 mg/ml. Đối với thử nghiệm ABTS có IC50 là 6,5 ± 0,88 mg/ml

Tỏi đen KOCHI

Trên đây, toidenkochi.vn đã nêu lên tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen. Tỏi đen KOCHI là tỏi đen lên men và có hàm lượng SAC đạt chuẩn Nhật Bản. Vui lòng liên hệ: 0986028094 để có thêm thông tin và đặt hàng

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0986.028.094