Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Thực phẩm giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin B1 giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Thực phẩm giàu vitamin B1 là các thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày. Bao gồm các loại ngũ cốc, thịt cá, trứng, sữa

Vai trò của vitamin B1

Vitamin B1 còn có tên gọi khác là thiamin, là thành phần của men pyro – photphat (TPP). Men TPP có vai trò rất quan trọng trong chuyển hóa chất bột, đường. Vitamin B1 cần cho quá trình tổng hợp các axit liên quan đến di truyền. Ngoài ra, nó còn cần cho quá trình tổng hợp axit béo, tham gia vào quá trình sản xuất và giải phóng chất dẫn truyền thần kinh.

Thiếu vitamin B1 gây ra bệnh Beriberi gồm hai thể: thể ướt và thể khô.

Biểu hiện của thiết vitamin B1: ăn mất ngon, buồn nôn, tê bì ngoài da, giảm trương lực cơ giảm sút trí nhớ. Nặng hơn có thể là phù ở chân, teo cơ, rối loạn tinh thần, hôn mê và tử vong.

Thực phẩm giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin B1

Nhu cầu vitamin B1 hàng ngày của cơ thể

Nhu cầu vitamin B1 hàng ngày phụ thuộc vào từng độ tuổi

Vitamin và chất khoáng Đơn vị Dưới 1 tuổi Từ 1- 4 tuổi Trên 4 tuổi và người lớn Có thai và cho con bú
Vitamin B1 mg 0,5 0,7 1,5 1,7

Thực phẩm giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ ngũ cốc và các loại hạt

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
0,4
Gạo lứt 0,34
Ngô vàng hạt khô 0,28
Gạo nếp máy 0,16
Gạo nếp cái 0,14
Gạo tẻ giã 0,12
Gạo tẻ máy 0,1

 

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Vừng 0,79
Đậu Hà Lan 0,77
Bột đậu xanh 0,75
Đậu xanh 0,72
Bột đậu tương loại béo 0,7
Đậu đũa 0,59
Đậu tương 0,54
Đậu trắng hạt 0,54
Hạt dẻ to 0,48
Hạt lạc 0,44
Bột lạc 0,4

Các loại ngũ cốc và hạt giàu vitamin B1

Các loại ngũ cốc và hạt giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin từ các loại rau, củ

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Hoa chuối 1,04
Hạt sen khô 0,64
Đậu Hà lan 0,4
Ớt vàng to 0,37
Rau giền cơm 0,36
Đậu cô ve 0,34
Rau diếp 0,3
Đậu đũa 0,29
Củ cải trắng 0,27
Lá sắn tươi 0,25
Nấm thường 0,25
Tỏi tươi 0,24
Hoa lý 0,19
Cải bắp khô 0,15

Hoa chuối - Thực phẩm giàu vitamin B1 nhất

Hoa chuối – Thực phẩm giàu vitamin B1 nhất

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ các loại thịt

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Sườn lợn 0,96
Thịt lợn nạc 0,9
Thịt lợn nửa nạc 0,53
Thịt hươu 0,26
Thịt bê mỡ 0,23
Thịt bê nạc 0,23

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ phủ tạng động vật

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Bầu dục bò 0,4
Gan bò 0,4
Gan lợn 0,4
Bầu dục lợn 0,38
Gan gà 0,38
Tim lợn 0,35
Tim bò 0,31
Bì lợn 0,29
Đuôi lợn 0,21

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ các loại hải sản

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Trứng cá 0,93
Cá hồi 0,22
Lươn 0,15
Cá trê 0,1
Cá đối 0,07

Thịt và hải sản giàu vitamin b1

Thịt và hải sản giàu vitamin b1

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ trứng, sữa

Thực phẩm Vitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Lòng đỏ trứng vịt 0,54
Sữa bột tách béo 0,42
Lòng đỏ trứng gà 0,32
Sữa bột toàn phần 0,24

Trên đây, toidenkoci.vn đã giới thiệu đến các bạn thực phẩm giàu vitamin B1. Trong các thực phẩm nổi bật lên là hoa chuối với lượng vitamin B1 cao nhất (1,04 mg/100g), tiếp theo đó là trứng cá và sườn lợn (0,93 mg/100g) và (0,9 mg/100g).

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0986.028.094