Thực phẩm giàu vitamin B1

Rate this post

Thực phẩm giàu vitamin B1 giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Thực phẩm giàu vitamin B1 là các thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày. Bao gồm các loại ngũ cốc, thịt cá, trứng, sữa

Vai trò của vitamin B1

Vitamin B1 còn có tên gọi khác là thiamin, là thành phần của men pyro – photphat (TPP). Men TPP có vai trò rất quan trọng trong chuyển hóa chất bột, đường. Vitamin B1 cần cho quá trình tổng hợp các axit liên quan đến di truyền. Ngoài ra, nó còn cần cho quá trình tổng hợp axit béo, tham gia vào quá trình sản xuất và giải phóng chất dẫn truyền thần kinh.

Thiếu vitamin B1 gây ra bệnh Beriberi gồm hai thể: thể ướt và thể khô.

Biểu hiện của thiết vitamin B1: ăn mất ngon, buồn nôn, tê bì ngoài da, giảm trương lực cơ giảm sút trí nhớ. Nặng hơn có thể là phù ở chân, teo cơ, rối loạn tinh thần, hôn mê và tử vong.

Thực phẩm giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin B1

Nhu cầu vitamin B1 hàng ngày của cơ thể

Nhu cầu vitamin B1 hàng ngày phụ thuộc vào từng độ tuổi

Vitamin và chất khoángĐơn vịDưới 1 tuổiTừ 1- 4 tuổiTrên 4 tuổi và người lớnCó thai và cho con bú
Vitamin B1mg0,50,71,51,7

Thực phẩm giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ ngũ cốc và các loại hạt

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
0,4
Gạo lứt0,34
Ngô vàng hạt khô0,28
Gạo nếp máy0,16
Gạo nếp cái0,14
Gạo tẻ giã0,12
Gạo tẻ máy0,1

 

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Vừng0,79
Đậu Hà Lan0,77
Bột đậu xanh0,75
Đậu xanh0,72
Bột đậu tương loại béo0,7
Đậu đũa0,59
Đậu tương0,54
Đậu trắng hạt0,54
Hạt dẻ to0,48
Hạt lạc0,44
Bột lạc0,4

Các loại ngũ cốc và hạt giàu vitamin B1

Các loại ngũ cốc và hạt giàu vitamin B1

Thực phẩm giàu vitamin từ các loại rau, củ

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Hoa chuối1,04
Hạt sen khô0,64
Đậu Hà lan0,4
Ớt vàng to0,37
Rau giền cơm0,36
Đậu cô ve0,34
Rau diếp0,3
Đậu đũa0,29
Củ cải trắng0,27
Lá sắn tươi0,25
Nấm thường0,25
Tỏi tươi0,24
Hoa lý0,19
Cải bắp khô0,15

Hoa chuối - Thực phẩm giàu vitamin B1 nhất

Hoa chuối – Thực phẩm giàu vitamin B1 nhất

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ các loại thịt

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Sườn lợn0,96
Thịt lợn nạc0,9
Thịt lợn nửa nạc0,53
Thịt hươu0,26
Thịt bê mỡ0,23
Thịt bê nạc0,23

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ phủ tạng động vật

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Bầu dục bò0,4
Gan bò0,4
Gan lợn0,4
Bầu dục lợn0,38
Gan gà0,38
Tim lợn0,35
Tim bò0,31
Bì lợn0,29
Đuôi lợn0,21

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ các loại hải sản

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Trứng cá0,93
Cá hồi0,22
Lươn0,15
Cá trê0,1
Cá đối0,07

Thịt và hải sản giàu vitamin b1

Thịt và hải sản giàu vitamin b1

Thực phẩm giàu vitamin B1 từ trứng, sữa

Thực phẩmVitamin B1 trong 100g khẩu phần  ăn được (mg)
Lòng đỏ trứng vịt0,54
Sữa bột tách béo0,42
Lòng đỏ trứng gà0,32
Sữa bột toàn phần0,24

Trên đây, toidenkoci.vn đã giới thiệu đến các bạn thực phẩm giàu vitamin B1. Trong các thực phẩm nổi bật lên là hoa chuối với lượng vitamin B1 cao nhất (1,04 mg/100g), tiếp theo đó là trứng cá và sườn lợn (0,93 mg/100g) và (0,9 mg/100g).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

097.446.9072
» » Thực phẩm giàu vitamin B1